Guide de l'utilisateur Air Fryer: 10 conseils pratiques pour les débutants

1. Préchauffer la friteuse à air pour améliorer les résultats de cuisson
Afin de s'assurer que les aliments sont chauffés uniformément, il est recommandé de préchauffer le fryer à air pendant 3 à 5 minutes avant chaque utilisation. L'environnement à haute température après préchauffage peut rapidement verrouiller l'humidité à la surface des ingrédients, ce qui rend les aliments frits plus croustillants et délicieux.

2. Remplissez les ingrédients raisonnablement pour éviter une accumulation excessive
Le principe de chauffage de la friteuse à air est la circulation de l'air chaud. S'il y a trop d'ingrédients dans le panier, l'air chaud ne peut pas circuler complètement, entraînant un chauffage inégal des aliments et un goût considérablement réduit. Il est recommandé de répandre les ingrédients uniformément et de les garder en une seule couche chaque fois que vous chargez le panier, afin que vous puissiez faire frire l'effet idéal.

3. Vaporisez une petite quantité d'huile de cuisson pour un goût plus croustillant
Bien que la friteuse à air utilise beaucoup moins d'huile que la friture traditionnelle, une couche légère d'huile à la surface des ingrédients peut non seulement améliorer le goût, mais aussi empêcher les aliments de coller. Choisir des huiles végétales saines telles que l'huile d'olive ou l'huile de tournesol est un bon choix pour créer des spécialités faibles en gras.

4. Secouer ou tourner les aliments régulièrement pour assurer un chauffage même
Pendant le processus de friture, secouer ou tourner les aliments au bon moment peut favoriser l'air chaud pour l'envelopper complètement et s'assurer que chaque côté de la nourriture est frit doré et croustillant. Il est généralement recommandé de le retourner au moins une fois au milieu.

5. Ajustez la température et le temps en fonction de différents ingrédients
Les friteaux à air ont une large gamme d'applications, et le temps de cuisson et la température des différents ingrédients varient considérablement. Par exemple, les légumes sont généralement fixés à 180 ℃ et le temps de cuisson est de 10 à 15 minutes; Les ailes de poulet, les crevettes frites et autres viandes sont recommandées à 190 ℃ et 15-20 minutes. La maîtrise de ces paramètres de base vous permettra de cuisiner facilement une variété de plats délicieux.

6. Utilisez des accessoires multifonctionnels pour étendre les possibilités de cuisson
Il existe une grande variété d'accessoires de friteuse à air sur le marché, tels que les grils, les plateaux de pâtisserie, les moules à gâteau, etc. Une utilisation raisonnable de ces accessoires peut non seulement faire du poulet frit et des frites, mais aussi des gâteaux, cuire du pain et même faire des kebabs, faire de la fracture à l'air un collier de cuisine polyvalent.

7. Nettoyez régulièrement pour prolonger la durée de vie de la friteuse à air
Il est essentiel de garder la friteuse à air propre. Le panier de friture et le plateau de collecte de graisse doivent être nettoyés rapidement après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de graisse causant des odeurs ou des dommages à la machine. Utilisez de l'eau tiède et une brosse douce pour nettoyer et évitez d'utiliser des objets durs tels que la laine d'acier pour rayer la surface.

8. Utilisez des assaisonnements pour améliorer la saveur de la nourriture
Les friteaux à air peuvent très bien préserver la saveur d'origine des aliments, mais l'assaisonnement approprié peut rendre le produit fini plus savoureux. Vous pouvez mariner le poulet et le poisson à l'avance, ou saupoudrer de poivre, de sel, de vanille, de poudre de fromage, etc. Après la friture pour créer facilement des spécialités au niveau du restaurant.

9. Il est recommandé aux débutants de commencer avec une petite quantité d'ingrédients
Lorsque vous utilisez pour la première fois une friteuse à air, il est recommandé de tester avec une petite quantité d'ingrédients pour maîtriser le temps et la température pour éviter les déchets. Au fur et à mesure que vous accumulez de l'expérience, vous deviendrez de plus en plus pratique et cuisinerez une variété d'aliments délicieux.

10. Reportez-vous à des recettes de haute qualité et au partage d'expérience utilisateur
Il existe un grand nombre de recettes de friteuse et de partage d'expérience utilisateur sur Internet. Rejoindre des forums alimentaires pertinents, des comptes publics WeChat ou des comptes vidéo courts pour acquérir des compétences pratiques et des recettes innovantes peuvent améliorer considérablement votre taux de plaisir et de réussite de la cuisine.