Comment un bateau à vapeur électrique aide-t-il à préserver les nutriments des aliments?

STEATS ELECTRICAL sont des appareils de cuisine modernes qui cuisent les aliments par chauffage à la vapeur, qui peuvent conserver les nutriments dans les aliments dans la plus grande mesure. Par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles telles que l'ébullition, la friture, la friture et la cuisson, les bateaux à vapeur électriques utilisent une méthode de chauffage douce pour éviter le contact direct à haute température avec les aliments, ce qui en fait un choix de cuisson plus sain, en particulier en termes de maintien du contenu nutritionnel des aliments.

Dans le processus de cuisson traditionnel, les aliments doivent souvent être en contact direct avec l'eau ou l'huile, ce qui entraînera la perte de nutriments solubles dans l'eau. En particulier, certaines vitamines importantes, telles que la vitamine C, les vitamines B et certains minéraux, seront progressivement perdues en raison d'un chauffage à long terme ou d'un contact avec de l'eau. Les bateaux à vapeur électriques chauffent les aliments en le plaçant dans un bateau à vapeur et en le chauffant avec de la vapeur. La vapeur elle-même n'est pas en contact direct avec les aliments, mais ne chauffe que les aliments par transfert de chaleur. Puisqu'il n'y a pas d'eau pour dissoudre directement les nutriments des aliments, les nutriments des aliments, en particulier les vitamines solubles dans l'eau, peuvent être mieux conservées pendant le processus de vapeur. Cette méthode de chauffage douce évite non seulement la perte de nutriments, mais maintient également la saveur d'origine des aliments, ce qui le rend plus délicieux.

Lors de la vapeur des aliments, la température est généralement maintenue à environ 100 ° C, ce qui est bien inférieur aux méthodes de cuisson à haute température telles que la friture, les sautés et le falling, ce qui permet de préserver les nutriments des aliments. Les micronutriments dans les aliments (comme les antioxydants, les minéraux et les vitamines) sont facilement détruits lors de l'ébullition ou de la cuisson à haute température, mais la vapeur évite cette perte de manière douce. L'environnement humide créé par la vapeur est plus propice au verrouillage de l'humidité et des nutriments des aliments, en particulier pour les légumes et les fruits, ce qui peut bien préserver leur couleur et leur saveur naturelles. Après la vapeur, les antioxydants naturels, les vitamines et les minéraux contenus dans les légumes peuvent être conservés dans la plus grande mesure, ce qui a un effet positif sur la santé.

Les bateaux à vapeur électriques peuvent également aider à éliminer les graisses de certains aliments, en particulier pour la viande et d'autres aliments riches en graisses. La vapeur peut évaporer l'excès de graisse de la nourriture, ce qui rend les aliments plus rafraîchissants et faibles en gras. Contrairement au falling ou à la poêle, la vapeur ne nécessite pas l'ajout d'huile, ce qui réduit non seulement l'apport en matières grasses, mais rend également les aliments plus sains. Dans ce processus de cuisson à la vapeur, la saveur et les nutriments d'origine des ingrédients peuvent être mieux conservés, en particulier pour ceux qui font attention à une alimentation saine.

Le vapeur électrique alimentaire conserve la plupart des nutriments des aliments en chauffant à la vapeur à une température plus basse et sans huile. Par rapport à d'autres méthodes de cuisson à haute température, il peut minimiser la perte de nutriments tels que les vitamines et les minéraux, afin que les aliments puissent conserver sa saveur d'origine tout en offrant plus de valeur nutritionnelle. Les aliments à la vapeur sont non seulement plus sains, mais rendent également les aliments plus délicieux. C'est un outil de cuisson sain indispensable dans la cuisine moderne.