Fryers à air mécanique sont devenus un outil de cuisine sain pour de plus en plus de familles en raison de leur fonctionnement simple et de leur prix abordable. Cependant, pendant l'utilisation, de nombreux utilisateurs ont des malentendus et ignorent même les précautions de sécurité, entraînant de mauvais résultats ou des risques de sécurité.
Des malentendus communs sur l'utilisation des frites à air mécanique
1. Misonctant 1: Pensant que les frites à air mécaniques conviennent à tous les ingrédients
Bien que les friteaux à air mécanique puissent chauffer rapidement et atteindre l'effet "frire", tous les ingrédients ne conviennent pas à la cuisson avec eux. Par exemple, lorsque les ingrédients de la teneur en eau haute (comme les tomates, les concombres, etc.) sont frits dans une friteuse à air, une grande quantité de vapeur d'eau sera générée en raison de l'évaporation rapide de l'eau, entraînant une forte humidité dans le panier de friture, affectant le goût de la nourriture et même en provoquant l'humidité dans les pièces de friture, en raccourcissant la durée de l'équipement. Si les ingrédients de la farine ou de la farine sont enveloppés trop épais, ils peuvent ne pas être suffisamment croustillants lorsqu'ils sont frits. Lors du choix des ingrédients, leur teneur en eau et leur texture doivent être prises en compte pour éviter d'affecter l'utilisation de la friteuse.
2. Misonctant 2: Ignorer l'étape de préchauffage
De nombreux utilisateurs croient que la friteuse à air peut dire directement des ingrédients et commencer à cuisiner. En fait, le préchauffage est très important pour les friteuses à air mécanique. Le préchauffage peut rapidement faire en sorte que la température dans la friteuse atteigne la valeur définie, garantissant que les aliments peuvent être chauffés uniformément lorsqu'ils sont mis. Pour les ingrédients congelés, le préchauffage peut mieux garantir que la peau est croustillante et que l'intérieur est cuit. Si vous sautez les préchauffages, la nourriture peut être chauffée de manière inégale, certaines pièces peuvent être trop cuites et le goût sera considérablement réduit. Le temps de préchauffage est généralement de 3 à 5 minutes. Veuillez vous référer au manuel pour des instructions spécifiques.
3. Mythe 3: Le panier à frire est trop plein
Le principe de chauffage de la friteuse à air mécanique repose sur la circulation de l'air chaud à grande vitesse. Si le panier de friture est trop plein, il gênera sérieusement la circulation de l'air, ce qui entraînera la chaleur de ne pas pouvoir couvrir uniformément la surface des aliments. Cela rendra non seulement les aliments frits partiellement durs et partiellement trop cuits, mais prolongera également le temps de cuisson et l'électricité des déchets. Dans le même temps, l'accumulation d'ingrédients est sujette à l'humidité, ce qui affecte l'effet de friture. Il est recommandé que les ingrédients mis à chaque fois ne dépassent pas 3/4 de la capacité du panier de friture, et la friture à plusieurs reprises aura un meilleur effet.
4. Mythe 4: échec de nettoyer la friteuse à temps
Pendant l'utilisation de la friteuse à air mécanique, la graisse et les résidus alimentaires resteront à la surface du panier de friture et du pot intérieur. S'il n'est pas nettoyé dans le temps, il produira non seulement des odeurs au fil du temps, mais peut également élever des bactéries et affecter la santé. L'accumulation d'huile et de résidus affectera la dissipation thermique et l'efficacité de travail de la machine et augmentera le risque de défaillance. Lors du nettoyage, vous devez d'abord débrancher la puissance, retirer le panier de friture après que la friteuse refroidisse et le nettoyer avec de l'eau tiède et un détergent neutre. Évitez de gratter avec des objets durs tels que la laine d'acier pour maintenir les performances et l'apparence de la machine.
Précautions de sécurité pour les frites à air mécanique
1. Gardez la machine au sec et évitez les entrées d'eau
La friteuse à air mécanique contient des composants électriques et des dispositifs de commande mécaniques. La pénétration de l'eau peut provoquer des courts-circuits de circuit et même le feu. Lors du nettoyage, évitez de rincer directement le corps principal avec de l'eau et essuyez la surface avec un chiffon humide. Dans le même temps, il doit être placé dans un environnement ventilé et sec après utilisation pour éviter les intempéries ou l'intrusion de vapeur d'eau humide. Si la machine obtient accidentellement de l'eau, la puissance doit être éteinte immédiatement et un professionnel doit être contacté pour l'entretien. Ne le démontez pas par vous-même.
2. Utilisez une prise d'alimentation qui répond aux spécifications
La friteuse à air mécanique a une grande alimentation et nécessite généralement une prise d'alimentation indépendante et une alimentation qui répond à la tension nominale. Si la tension de douille est instable ou qu'une bande d'alimentation de faible qualité est utilisée, il est facile de provoquer une surcharge de courant, provoquant une défaillance électrique ou un risque d'incendie. Il est recommandé de confirmer que l'alimentation nominale du socket correspond à la friteuse à air avant d'utiliser et à éviter d'utiliser plusieurs appareils de haute puissance dans la même prise en même temps pour assurer une utilisation sûre de l'électricité.
3. Placez-le régulièrement et loin des objets inflammables
Lorsque la friteuse à air fonctionne, la température du corps et du panier de friture est élevée. S'il est placé de manière instable ou près des objets inflammables, il y a un risque de sécurité. Lors de l'utilisation, la friteuse à air mécanique doit être placée sur une table plate et résistante à la chaleur pour éviter le basculement ou le glissement. Dans le même temps, évitez les objets inflammables tels que les rideaux, le papier, les sacs en plastique, etc. pour empêcher la température élevée de provoquer un incendie. Après utilisation, attendez que la machine refroidisse complètement avant de la stocker.
4. Évitez de toucher les pièces chaudes pendant le fonctionnement
La friteuse à air mécanique se réchauffe rapidement et le panier et le corps à frire deviendront très chauds. Assurez-vous d'utiliser une poignée spéciale ou des gants en isolation thermique pendant le fonctionnement pour éviter de toucher les pièces chaudes directement avec vos mains pour éviter les brûlures. Surtout lorsque vous retirez le panier de friture, soyez doux pour éviter les éclaboussures d'huile chaude et les blessures. Les enfants doivent être supervisés par les adultes lors de l'utilisation.
5. Vérifiez régulièrement les pièces mécaniques
Les boutons, commutateurs et autres parties mécaniques de la friteuse à air mécanique peuvent devenir lâches, usés ou même dysfonctionnement après une utilisation à long terme. Vérifiez régulièrement l'étanchéité et la sensibilité de ces pièces. Si une anomalie est trouvée, réparez ou remplacez-les à temps pour éviter une utilisation anormale ou des accidents de sécurité causés par une défaillance mécanique. Dans le même temps, garder les pièces mécaniques propres et exemptes d'accumulation de poussière aidera à prolonger la durée de vie de la machine.